江西綠萌分選設(shè)備有限公司-江西信豐綠萌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
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綠萌科技控股有限公司將于2015年2月4-6 日參加在德國(guó)柏林展覽中心舉辦的國(guó)際果蔬展Fruit Logistica 2015，該展會(huì)為全球大的果蔬及相關(guān)設(shè)備展覽。綠萌展位號(hào)為：6.1號(hào)展館，B-11展位歡迎各位新老朋友蒞臨參觀指導(dǎo)。
作者：綠萌2015-02-04
海外資訊馬來(lái)西亞出臺(tái)柑橘進(jìn)口新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于柑橘出口商來(lái)說(shuō)，馬來(lái)西亞作為一個(gè)不需要檢疫許可的市場(chǎng)的日子正在逐漸遠(yuǎn)去：從2015年1月1日起，包括中國(guó)大陸、臺(tái)灣在內(nèi)的一些特定國(guó)家和地區(qū)的柑橘出口商將必須遵守馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部的新規(guī)定，包括提供進(jìn)口許可證和能夠證明該批柑橘?zèng)]有果蠅等其他蟲(chóng)害的檢疫證書(shū)。新規(guī)則針對(duì)的國(guó)家及地區(qū)有：中國(guó)、阿根廷、澳大利亞、埃及、南非、西班牙、美國(guó)、土耳其、法國(guó)、印度、臺(tái)灣、越南、塞浦路斯、意大利和泰國(guó)。在這些國(guó)家之外的其他地區(qū)，欲出口馬來(lái)的柑橘出口商則需要向馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部的進(jìn)口管制暨蟲(chóng)害評(píng)估部門(mén)提交批準(zhǔn)進(jìn)口審議的申請(qǐng)。新規(guī)定將不會(huì)應(yīng)用于2014年12月31日之前出貨，并在2015年2月28日之前抵達(dá)馬來(lái)的船只。馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部稱(chēng)，貨物運(yùn)抵馬來(lái)西亞時(shí)，在清關(guān)前也將必須經(jīng)過(guò)馬來(lái)西亞檢疫局官員的目測(cè)、檢驗(yàn)和分析。國(guó)內(nèi)資訊中國(guó)柑橘類(lèi)水果2014年度報(bào)告出爐2014年12月30日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)外農(nóng)業(yè)服務(wù)局foreign agriculture service對(duì)外發(fā)布中國(guó)柑橘類(lèi)水果2014年度報(bào)告，對(duì)國(guó)內(nèi)橙、桔子、柚子和檸檬等品類(lèi)在201415銷(xiāo)售年度的產(chǎn)量、價(jià)格及進(jìn)出口貿(mào)易表現(xiàn)等做出了預(yù)測(cè)。中國(guó)水果門(mén)戶(hù)對(duì)該報(bào)告進(jìn)行了翻譯，以饗讀者。該報(bào)告預(yù)計(jì)，由于柑橘黃龍病在主產(chǎn)地江西的肆虐，中國(guó)橙子總產(chǎn)量在201415銷(xiāo)售年度中將會(huì)降低10，降至約690萬(wàn)公噸，而橘子的產(chǎn)量則有望上升到1850萬(wàn)公噸。由于市場(chǎng)對(duì)南半球反季水果需求量的增加，中國(guó)柑橘類(lèi)水果的進(jìn)口量將會(huì)持續(xù)上升。美國(guó)繼南非、澳大利亞之后，成為中國(guó)市場(chǎng)排名第三的進(jìn)口柑橘類(lèi)水果供貨商，市場(chǎng)份額約為13。橙子：報(bào)告顯示，201415銷(xiāo)售年度2014年11月-2015年10月，中國(guó)橙子的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為690萬(wàn)公噸。由于主要橙子種植區(qū)mdashmdash江西省內(nèi)肆虐的柑橘黃龍病，這個(gè)數(shù)字比去年同期減少了10。目前，嚴(yán)重的黃龍病正繼續(xù)在江西省贛州地區(qū)傳播，因此今年江西橙子的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將比去年減少20。廣西和湖南今年的橙子產(chǎn)量相對(duì)去年來(lái)說(shuō)也會(huì)有小幅減產(chǎn)，這是由于201415年度是當(dāng)?shù)爻茸拥膌dquo小年rdquo，是201314這一豐產(chǎn)之年后出現(xiàn)的正常情況，并不是因?yàn)辄S龍病。而在包括四川、重慶和湖北的其他省份，橙子產(chǎn)量在正常種植條件下會(huì)有少量增產(chǎn)。由于橙子主要種植區(qū)贛州地區(qū)要對(duì)病樹(shù)進(jìn)行清理移除，201415年度的橙子種植面積也會(huì)減少到78萬(wàn)公頃。據(jù)報(bào)道，贛州已銷(xiāo)毀掉的病樹(shù)已經(jīng)占到總樹(shù)量的15。黃龍病此次對(duì)贛州地區(qū)的打擊是十分沉重的，因?yàn)槌茸邮钱?dāng)?shù)刂饕淖魑?，也是?dāng)?shù)剞r(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。不過(guò)，行業(yè)消息人士指出，此次黃龍病也可以成為當(dāng)?shù)卣现亟M柑橘產(chǎn)業(yè)的契機(jī)。冷凍濃縮橙汁：由于鮮果供應(yīng)的減少，報(bào)告估計(jì)在201415年度14年10月-15年9月，冷凍濃縮橙汁也會(huì)減產(chǎn)9，總量約為5萬(wàn)公噸。已經(jīng)上漲的鮮果價(jià)格進(jìn)一步促進(jìn)橙子加工產(chǎn)品的提價(jià)，這使得中國(guó)本地橙汁在面對(duì)進(jìn)口橙汁的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，失去了一些價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。中國(guó)的橙汁產(chǎn)量很有限，所以本地橙汁制造商都會(huì)采用不被鮮果市場(chǎng)接受而剩下的果子作為原料。然而，為了滿(mǎn)足城市消費(fèi)者的需求，不以濃縮果汁為原料的其他產(chǎn)品將會(huì)增多。桔子：報(bào)告顯示，201415銷(xiāo)售年度14年10月-15年9月，中國(guó)桔子的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1850萬(wàn)公噸，比去年增長(zhǎng)了4。盡管江西和廣東的桔子由于黃龍病而減產(chǎn)，其他種植省份，如廣西、湖北、湖南、福建和浙江的桔子豐收對(duì)總產(chǎn)量起到了一定的彌補(bǔ)作用。和江西類(lèi)似，黃龍病也威脅到了廣東mdashmdash中國(guó)大的桔子種植地。2013年年末，在廣州清遠(yuǎn)地區(qū)的4.67萬(wàn)公頃蜜桔種植園中，近40受到了黃龍病的感染。與此同時(shí)，廣西、云南、福建和陜西的桔子種植面積卻增加了。因此，在201415年度，中國(guó)桔子種植面積可能會(huì)增加2，達(dá)到82萬(wàn)公頃。桔子罐頭：201415銷(xiāo)售年度14年10月-15年9月，中國(guó)桔子罐頭的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為42萬(wàn)公噸，其國(guó)際需求也一直非常穩(wěn)定。預(yù)計(jì)70的桔子罐頭會(huì)用來(lái)出口，出口量也很穩(wěn)定。同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)桔子罐頭的需求也有緩慢的提升。西柚和柚子：201415銷(xiāo)售年度14年10月-15年9月，中國(guó)柚子的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為390萬(wàn)公噸，比去年增長(zhǎng)了5。然而，由于春季高溫和降雨的影響，福建作為中國(guó)大的柚子產(chǎn)地，產(chǎn)量卻稍有下降。然而，廣西和廣東以及其他省份的增產(chǎn)彌補(bǔ)了這個(gè)損失。而中國(guó)的西柚產(chǎn)量是很有限的。檸檬：201415銷(xiāo)售年度14年10月-15年9月，中國(guó)檸檬的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為43萬(wàn)公噸，比上個(gè)產(chǎn)季增長(zhǎng)了8。這主要由于四川安岳的檸檬產(chǎn)量本季有所回升，而安岳是中國(guó)的檸檬之鄉(xiāng)，檸檬產(chǎn)量占全國(guó)的80。201314年度，一場(chǎng)春旱造成了當(dāng)年安岳檸檬的大量減產(chǎn)。價(jià)格：國(guó)內(nèi)水果的生產(chǎn)成本有所升高。2013年，數(shù)據(jù)表明，全中國(guó)柑橘類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的平均生產(chǎn)成本為每公頃人民幣4萬(wàn)4445元，比2012年提高了4。據(jù)報(bào)告的田野觀查顯示，此類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本在201415年度還將持續(xù)提高。由于大幅減產(chǎn)，贛州果園的橙子目前賣(mài)到人民幣4.4元公斤，價(jià)格比上年提高了80。這種價(jià)位將會(huì)在全年內(nèi)居高不下。桔子的價(jià)位則隨著地域、品種的不同而有所變動(dòng)。浙江臺(tái)州早熟柑橘的收購(gòu)價(jià)為人民幣1.6-2.0公斤，基本和去年持平。而湖北因?yàn)榻圩哟筘S收，目前的收購(gòu)價(jià)為人民幣1.0元公斤，比去年降低了16。廣東地區(qū)出產(chǎn)的12月成熟的晚熟蜜桔的價(jià)格則比去年翻了兩到三倍。在201415年度，廣東地區(qū)桔子價(jià)格有可能因?yàn)辄S龍病的影響而進(jìn)一步提高。在柚子的大產(chǎn)區(qū)福建省，柚子的收購(gòu)價(jià)是人民幣3.6-4.0元公斤，因?yàn)楫a(chǎn)量少，這個(gè)價(jià)格比去年增加了15。其他省份的柚子價(jià)格則比較穩(wěn)定。目前檸檬的價(jià)格也居高不下，安岳地區(qū)的收購(gòu)價(jià)為人民幣10元公斤。不過(guò)，在201314產(chǎn)季結(jié)束之時(shí)，由于城市中巨大的需求量，檸檬的價(jià)格還曾猛升到人民幣15元公斤。消費(fèi)情況：由于城市人口對(duì)新鮮水果的消費(fèi)量提高，鮮果消費(fèi)點(diǎn)在城市呈現(xiàn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。另外，雖然鮮果電商所占市場(chǎng)份額不大，但是很受消費(fèi)者的歡迎。一些大型食品加工廠(chǎng)正在計(jì)劃建立地區(qū)性的倉(cāng)庫(kù)或配送中心，這將大大減少水果運(yùn)輸成本和損耗，同時(shí)也有助于電商的平臺(tái)的發(fā)展。鑒于本地水果價(jià)格的提升，進(jìn)口水果逐漸在市場(chǎng)上占據(jù)了更多的份額。消費(fèi)者對(duì)水果新鮮程度的重視，南半球水果的反季優(yōu)勢(shì)突顯，市場(chǎng)份額也在提高。檸檬消費(fèi)的提高主要是和其在美容方面的滋養(yǎng)功效相關(guān)，另外檸檬水的流行也為檸檬消費(fèi)助了一臂之力。檸檬在中國(guó)一年四季皆可買(mǎi)到，對(duì)于一小部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，檸檬已經(jīng)成為了每日必需的鮮果helliphellip轉(zhuǎn)載至：中國(guó)水果門(mén)戶(hù)
作者：綠萌2015-01-26
西班牙柑橘年景艱難西班牙巴倫西亞州農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)AVA-ASAJA主席克里斯托瓦爾middot阿瓜多Cristoacutebal Aguado認(rèn)為，2014年作為一個(gè)農(nóng)業(yè)年度，對(duì)于西班牙來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是一個(gè)ldquo徹底的災(zāi)難rdquo。他表示，俄羅斯禁令和大型零售商ldquo侮辱性rdquo的收購(gòu)價(jià)格對(duì)西班牙農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格造成了巨大的影響，2014年對(duì)于西班牙農(nóng)民和整個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是艱難的一年。圖片：巴倫西亞Valencia臍橙根據(jù)該協(xié)會(huì)官網(wǎng)發(fā)布的消息，西班牙地區(qū)重要的作物mdashmdash柑橘類(lèi)水果，已經(jīng)因?yàn)橄嚓P(guān)部門(mén)的忽視而持續(xù)受到損失，目前已經(jīng)減少了3104公頃的種植面積。另外，葡萄種植也損失了2093英畝。在過(guò)去的十年間，西班牙整體農(nóng)作物種植面積已經(jīng)減少了60116公頃，其中包括24552的柑橘種植地減幅13.72，18178公頃的葡萄種植地減幅20.33，和一共19923公頃的水果種植面積減幅13.3。阿瓜多說(shuō)，農(nóng)業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)一直被西班牙政府和歐盟所忽視，而要和海外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，則需要更大的投入與工作。ldquo和美國(guó)加州模式比起來(lái)，巴倫西亞農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)過(guò)時(shí)了，rdquo阿瓜多在一篇新聞稿中說(shuō)道，ldquo我們本來(lái)比加州的條件要好，但是他們?cè)谥鸩竭M(jìn)步，推進(jìn)各項(xiàng)事務(wù)的進(jìn)行，比如用稅收鼓勵(lì)來(lái)促進(jìn)股份的合并helliphellip美國(guó)加州柑橘仍有75尚未采收自2014年12月30日起，美國(guó)加利福尼亞州簡(jiǎn)稱(chēng)ldquo加州rdquo持續(xù)一周出現(xiàn)低溫天氣，為避免尚未采摘的大面積柑橘類(lèi)水果包括柑橘、臍橙、檸檬等受到打擊，加州柑橘業(yè)連續(xù)發(fā)布霜凍警報(bào)，密切關(guān)注中央山谷地區(qū)的氣溫變化，并加大預(yù)防措施。所幸的是，霜凍級(jí)別的低溫并沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)，并且由于防護(hù)措施得當(dāng)，加州柑橘整體上并未受到過(guò)大影響，預(yù)計(jì)未來(lái)幾天當(dāng)?shù)貧鉁匾矔?huì)出現(xiàn)回升。加州是美國(guó)的柑橘之鄉(xiāng)，其柑橘產(chǎn)量占美國(guó)國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的85，同時(shí)也支持著12000位種植者和工作人員的生計(jì)。據(jù)加州柑橘互助組織一個(gè)由美國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)近75的種植戶(hù)自愿結(jié)成的組織和美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在加州圣華金河谷San Joaquin Valley種植著超過(guò)20萬(wàn)英畝的柑橘，其中主要品種為橙子和橘子，檸檬等其他品種則約占15。加州柑橘互助協(xié)會(huì)在近日發(fā)布的一份新聞稿中表示，由于采收季節(jié)未完全開(kāi)始，目前約75柑橘類(lèi)水果仍然掛在樹(shù)上。數(shù)據(jù)表明，持續(xù)4個(gè)小時(shí)低于0攝氏度的氣溫便會(huì)對(duì)加州的橘子品種造成凍害，而若氣溫持續(xù)在零下2攝氏度長(zhǎng)達(dá)4小時(shí)，霜凍就會(huì)非常嚴(yán)重地傷及當(dāng)?shù)氐哪毘群蜋幟?。ldquo如果大面積低溫天氣持續(xù)，加州201415年份75的柑橘作物都會(huì)受到影響。rdquo該協(xié)會(huì)主席喬爾middot內(nèi)爾森Joel Nelsen在新聞稿中宣布，截止到周二2015年1月6日，加州并沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間遭遇低溫，只是在夜晚和清晨相對(duì)較短的時(shí)間段需要防凍措施。據(jù)悉，這些防凍措施中主要的是鼓風(fēng)機(jī)。據(jù)柑橘互助協(xié)會(huì)估計(jì)，鼓風(fēng)機(jī)每運(yùn)行一小時(shí)的成本為40美元，如果整個(gè)圣華金河谷都開(kāi)啟鼓風(fēng)機(jī)的話(huà)，每小時(shí)將會(huì)花費(fèi)550000美元。在過(guò)去的六夜中，橘子和檸檬種植者每晚平均使用鼓風(fēng)機(jī)10小時(shí)，臍橙種植者則是6到8小時(shí)，整個(gè)柑橘行業(yè)花在鼓風(fēng)機(jī)上的費(fèi)用已達(dá)1650萬(wàn)美元。但從效果來(lái)看，這筆花費(fèi)是值得的。以12月31日為例，加州有五個(gè)縣分別為Riverside Kern Tulare Fresno and Madera經(jīng)歷了短時(shí)間-3deg到-2deg的低溫，而長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)的鼓風(fēng)機(jī)使用和地下水抽取另一種防寒措施使得果園溫度提高了3度，從而平安度過(guò)了難關(guān)。柑橘互助協(xié)會(huì)的副主席鮑勃middot布萊克Bob Blakely補(bǔ)充說(shuō)，ldquo這個(gè)時(shí)期，果實(shí)中比較高的含糖量已經(jīng)可以對(duì)柑橘自身形成保護(hù)了，而且鼓風(fēng)機(jī)的使用也卓有成效。目前還有75的臍橙和70的橘子沒(méi)有采收，但是除了果園邊緣鼓風(fēng)機(jī)吹不到的地方，并沒(méi)有什么重大損失。我預(yù)計(jì)凍害不會(huì)影響到水果的價(jià)格helliphellip轉(zhuǎn)載至：中國(guó)水果門(mén)戶(hù)
作者：綠萌2015-01-16
柑橘采后熱保鮮系統(tǒng)技術(shù) 在介紹水循環(huán)殺菌系統(tǒng)后，本篇介紹柑橘采后熱保鮮系統(tǒng)技術(shù)。針對(duì)不同柑橘類(lèi)型臍橙、檸檬、寬皮柑橘、柚子等、不同品種及不同產(chǎn)地，經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)，確定不同的處理適宜溫度。熱處理促進(jìn)果實(shí)熱激蛋白HSP的產(chǎn)生，增強(qiáng)果實(shí)抗寒性和抗病性，預(yù)防冷害柑橘為亞熱帶水果，不耐低溫，有效防止果實(shí)硬度下降熱水處理還可以提高柑橘防腐保鮮劑的活性，提高保鮮效果，大大減少保鮮濟(jì)的使用量，并減少保鮮劑的排污浪費(fèi)。四川龍?zhí)┻_(dá)檸檬發(fā)展有限公司熱保鮮處理檸檬-江西綠萌提供設(shè)備江西安遠(yuǎn)橙皇果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社熱保鮮系統(tǒng)處理臍橙-江西綠萌提供設(shè)備熱保鮮處理柑橘的原理：常規(guī)防腐保鮮劑在適宜的溫度下，活性會(huì)大大提高，有效促進(jìn)保鮮劑分子與果皮接觸，增強(qiáng)防腐保鮮效果在保鮮劑濃度較低時(shí)，也能促進(jìn)保鮮劑分子與柑橘果皮接觸，起到良好保鮮效果。實(shí)踐表明：使用水循環(huán)殺菌和熱保鮮系統(tǒng)，可以節(jié)約12保鮮劑用量，大大降低柑橘采后處理成本，減少防腐保鮮劑的污染浪費(fèi)，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞影響。表1：臍橙熱保鮮處理與常規(guī)處理成本對(duì)照表1000萬(wàn)斤計(jì)處理保鮮藥費(fèi)用能耗費(fèi)用合計(jì)熱保鮮處理15萬(wàn)元2萬(wàn)元17萬(wàn)元常規(guī)處理30萬(wàn)元030萬(wàn)元節(jié)省直接成本13萬(wàn)元，節(jié)省約43的保鮮處理成本。表2：XL柑橘采后處理廠(chǎng)2013年臍橙熱保鮮處理與常規(guī)處理腐爛率比較常溫貯藏100天處理青綠霉病酸腐病其它合計(jì)熱保鮮處理2.121.050.113.28常規(guī)處理4.672.341.238.24臍橙采后水循環(huán)殺菌加熱保鮮處理：貯藏100天左右，腐爛率約為3，而常規(guī)處理的腐爛率可以達(dá)到8，甚至更高。例如：某臍橙采后處理廠(chǎng)，年貯藏1000萬(wàn)斤臍橙，水循環(huán)殺菌加熱保鮮處理，可以比常規(guī)處理減少腐爛損失1000萬(wàn)550萬(wàn)斤，在春節(jié)期銷(xiāo)售，市場(chǎng)價(jià)格4元斤，可以多增加盈利50萬(wàn)4200萬(wàn)元。
作者：綠萌2015-01-09
柑橘采后前沿實(shí)用防腐保鮮技術(shù)介紹水循環(huán)殺菌系統(tǒng)ldquo一年好景君須記，正是橙黃橘綠時(shí)。rdquo柑橘果實(shí)成熟采收后容易受青霉病、綠霉病、酸腐病、蒂腐病、炭疽病等病原菌入侵而導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，如果貯藏處理不當(dāng)，果實(shí)還會(huì)發(fā)生油斑病、浮皮、異味等生理性病害。目前，柑橘采后病害腐爛是大家頭疼的問(wèn)題，特別是青綠霉病和酸腐病，因其生存繁殖能力強(qiáng)、易入侵柑橘果實(shí)而成為突出防治對(duì)象。筆者在此介紹一種前沿且適宜推廣、操作簡(jiǎn)便的柑橘采后防腐保鮮技術(shù)mdashmdash柑橘采后水循環(huán)殺菌與熱保鮮技術(shù)。本技術(shù)由兩大系統(tǒng)組成，水循環(huán)殺菌系統(tǒng)和熱保鮮系統(tǒng)。四川龍?zhí)┻_(dá)檸檬發(fā)展有限公司水循環(huán)殺菌系統(tǒng)處理檸檬保鮮-江西綠萌提供設(shè)備技術(shù)本系統(tǒng)包括殺菌池、循環(huán)凈化系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和智能偵測(cè)系統(tǒng)等。一方面，水循環(huán)殺菌系統(tǒng)智能控制各種殺菌劑的自動(dòng)添加，并檢測(cè)、控制殺菌劑濃度控制適宜濃度的殺菌劑可以殺死細(xì)菌、真菌及其孢子，減少果品的交叉感染，且不傷害柑橘果實(shí)系統(tǒng)所使用殺菌劑環(huán)保、無(wú)殘留。另一方面，循環(huán)凈化系統(tǒng)又可以過(guò)濾掉水中的各種雜物，從而保證水質(zhì)干凈。圖表1：水循環(huán)殺菌處理對(duì)市文品種溫州蜜柑處理常溫貯藏10天后的影響25圖表2：水循環(huán)殺菌處理對(duì)紐荷爾臍橙常溫貯藏30天的影響15水循環(huán)殺菌處理溫州蜜柑或臍橙后，果實(shí)在一定時(shí)間內(nèi)不腐爛或比常規(guī)對(duì)照處理的腐爛率明顯更低，特別是在控制酸腐病方面效果顯著。經(jīng)典案例展示江西安遠(yuǎn)橙皇果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社水循環(huán)殺菌系統(tǒng)處理臍橙-江西綠萌提供設(shè)備技術(shù)江西信立農(nóng)產(chǎn)品有限公司水循環(huán)殺菌系統(tǒng)處理臍橙-江西綠萌提供設(shè)備柑橘采后熱保鮮技術(shù)，請(qǐng)關(guān)注此微信下一期發(fā)布
作者：綠萌2015-01-09
柑橘類(lèi)采后酸腐病實(shí)用防治方法： 柑橘類(lèi)水果包括寬皮柑橘、甜橙、柚子、檸檬、金桔等類(lèi)型。柑橘采后常見(jiàn)病害有青霉病、綠霉病、酸腐病、蒂腐病、褐腐病、油斑病等，其中青綠霉病和酸腐病是造成采后損失嚴(yán)重的病害，均由真菌性細(xì)菌引發(fā)。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年我國(guó)贛南地區(qū)臍橙的酸腐病較其它病害發(fā)病更為嚴(yán)重，本文特意介紹針對(duì)臍橙的酸腐病預(yù)防方法。柑橘酸腐病由白地霉病菌感染，為真菌性病害。雖然病原菌孢子在常溫下萌發(fā)繁殖速度快，但在秋冬季節(jié)，氣溫較低時(shí)，病原菌孢子也會(huì)萌發(fā)并繁殖，必須引起重視。酸腐病病原菌主要通過(guò)柑橘果實(shí)的傷口入侵，但一些突變種也可以直接入侵好的果實(shí)。有人將酸腐病稱(chēng)為柑橘采后ldquo原子彈rdquo，可見(jiàn)其破壞力極強(qiáng)。臍橙酸腐病典型表現(xiàn)，軟化、流水、有少許白霉、發(fā)臭柑橘酸腐病雖然很可怕，但按照正確的防治方法，即便不使用冷庫(kù)貯藏，也可以將腐爛率控制很低。臍橙采后酸腐病預(yù)防需要注意以下幾點(diǎn)：1.確定臍橙適宜采收期，不要早采，也不要太晚。用于貯藏的臍橙要適時(shí)采收，完熟臍橙含糖高，但酸度低，抗性差，不耐貯藏。2.不要雨天采果，或帶水采收。盡可能在天晴時(shí)候采收臍橙，早晚有露水時(shí)候也不宜采收臍橙。因?yàn)椴≡咦尤菀自诔睗癍h(huán)境中萌發(fā)，而且臍橙吸水后表皮容易膨脹，皮孔擴(kuò)張，病原菌更容易入侵，這給酸腐病、青綠霉病很好的入侵機(jī)會(huì)。3.采果及運(yùn)輸過(guò)程中嚴(yán)格控制機(jī)械損傷。好采用ldquo一果兩剪rdquo采摘，專(zhuān)業(yè)采果人員會(huì)更熟練，不要強(qiáng)拉硬扯將臍橙從樹(shù)上拽下。運(yùn)輸過(guò)程中也不要隨意亂扔或強(qiáng)力碰撞。4.臍橙采收后及時(shí)進(jìn)行殺菌和保鮮處理。盡可能當(dāng)天采收當(dāng)天處理，當(dāng)天來(lái)不及處理的，第二天要盡快處理。在人工勞力困難的情況下，推薦使用機(jī)械設(shè)備處理。江西綠萌公司研發(fā)制造的柑橘采后處理設(shè)備，有水循環(huán)殺菌系統(tǒng)圖1和熱保鮮系統(tǒng)圖2，可以大大提高處理速率，而且防腐保鮮效果更好。圖1 水循環(huán)殺菌系統(tǒng)廣普殺菌減少交叉感染無(wú)殘留圖2 熱保鮮系統(tǒng)提高保鮮濟(jì)活性5.使用正確的殺菌劑和保鮮劑。目前，針對(duì)柑橘酸腐病的防治，效果穩(wěn)定而且安全性高的防腐劑只有雙胍鹽類(lèi)藥劑，商品名為百可得。配合使用綠萌水循環(huán)處理系統(tǒng)和熱保鮮系統(tǒng)效果會(huì)更好。6.大果容易發(fā)病不耐貯藏。臍橙采后及時(shí)殺菌保鮮處理，經(jīng)過(guò)分級(jí)，85或90以上按重量分選標(biāo)準(zhǔn)為15g以下的果子不耐貯藏。大果在采收及運(yùn)輸處理過(guò)程中更容易受傷發(fā)病，貯藏還容易枯水。7.短時(shí)間預(yù)冷后，及時(shí)單果套袋貯藏。在環(huán)境衛(wèi)生、陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行預(yù)冷。感覺(jué)果實(shí)表皮稍稍發(fā)軟。采用水果專(zhuān)用保鮮袋，套袋時(shí)袋內(nèi)不要留空氣，將袋口擰緊。臍橙單果套袋保鮮8.臍橙貯藏庫(kù)管理。必須保持貯藏庫(kù)通風(fēng)良好，環(huán)境衛(wèi)生無(wú)垃圾。貯藏箱之間留有空隙，便于通風(fēng)。注意庫(kù)房溫濕度管理，以防臍橙呼吸失調(diào)，后期容易失水或發(fā)病。貯藏箱之間留空隙 溫濕度監(jiān)測(cè)9.物流方式的選擇好是選擇恒溫的冷柜車(chē)，沒(méi)有條件的要選擇通風(fēng)的篷車(chē)，使用全封閉的半掛車(chē)，風(fēng)險(xiǎn)很大，普通貨車(chē)運(yùn)輸一定要注意通風(fēng)降溫，否則貨物中心形成高溫高濕由于臍橙呼吸釋放CO2、H2O熱量極容易誘發(fā)酸腐病，這一現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)過(guò)程很常見(jiàn)。車(chē)輛運(yùn)輸使用建議本文由江西綠萌科技控股有限公司采后工程部編寫(xiě)，感謝華中農(nóng)業(yè)大學(xué)柑橘采后體系崗位科學(xué)家程運(yùn)江教授的認(rèn)真指導(dǎo)歡迎咨詢(xún)交流。版權(quán)歸江西綠萌科技控股有限公司所有轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
作者：綠萌2014-12-19
隨著2014年步入尾聲，智利獼猴桃委員會(huì)已經(jīng)提早做好準(zhǔn)備，為下一季度的出口量做出了初步預(yù)計(jì)：與今年相比，2015年智利獼猴桃出口量預(yù)計(jì)將大幅上升70，達(dá)到約17萬(wàn)噸。 雖然僅僅是初步預(yù)計(jì)，但委員會(huì)表示，明年產(chǎn)量大幅提升，究其原因還是2013年的罕見(jiàn)特大霜凍對(duì)今年產(chǎn)量造成的打擊。用委員會(huì)的話(huà)來(lái)說(shuō)，2014年是ldquo艱難而罕見(jiàn)的一年rdquo：2013年9月的一場(chǎng)特大霜凍造成產(chǎn)量出現(xiàn)50的下滑，智利獼猴桃業(yè)遭受了來(lái)自進(jìn)口商方面的巨大壓力。委員會(huì)主席卡洛斯 克魯扎特Carlos Cruzat還提到，Psa果藤潰瘍病的肆虐，以及近五年來(lái)不少果藤由于表現(xiàn)不佳被去除，都雪上加霜，進(jìn)一步導(dǎo)致了2014年產(chǎn)量的下降。有意思的是，正是由于今年智利獼猴桃供應(yīng)減少，2014年智利獼猴桃價(jià)格高于平常年份，每箱carton價(jià)格比往年要高出3到6美元。雖然今年并未遭遇前年那樣明顯的天氣災(zāi)害，但2015年對(duì)于智利獼猴桃業(yè)來(lái)說(shuō)并不意味著無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的一年：控制Psa果藤潰瘍病的蔓延、推進(jìn)催熟項(xiàng)目、增加獼猴桃品種、提高智利獼猴桃在出口市場(chǎng)的參與度等，這些都是2015年智利獼猴桃業(yè)計(jì)劃達(dá)成的一系列目標(biāo)之一。其中，育種和催熟項(xiàng)目更是當(dāng)務(wù)之急。針對(duì)這兩大挑戰(zhàn)，智利獼猴桃委員會(huì)計(jì)劃幫助進(jìn)口商和零售連鎖企業(yè)了解相關(guān)物流和技術(shù)知識(shí)，使獼猴桃在到達(dá)目的地市場(chǎng)時(shí)達(dá)到佳食用成熟度。當(dāng)前，歐洲是智利獼猴桃主要的市場(chǎng)，占其總出口量的50。委員會(huì)指出，歐洲市場(chǎng)的多樣性使得智利在現(xiàn)有的范圍內(nèi)能實(shí)現(xiàn)更好的分配。克魯扎特強(qiáng)調(diào)：ldquo自2000年來(lái)，歐洲境內(nèi)物流分配更加暢通。不同于往常，現(xiàn)在產(chǎn)品可以跳過(guò)在荷蘭的倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售和分配，直接運(yùn)達(dá)意大利、俄羅斯、波蘭等國(guó)家。rdquo除了歐洲市場(chǎng)，克魯扎特還提到中國(guó)、拉美地區(qū)和美國(guó)都是可以繼續(xù)增長(zhǎng)的潛力市場(chǎng)。他還指出，現(xiàn)在在歐洲的挑戰(zhàn)是如何控制果實(shí)成熟度以增加水果的價(jià)值、貨架期以及銷(xiāo)售價(jià)格。克魯扎特說(shuō)：ldquo現(xiàn)在歐洲范圍超市要求水果進(jìn)行預(yù)先處理包裝，分四個(gè)或者六個(gè)裝為一小袋，這樣消費(fèi)者就可以將包裝好的水果直接從貨架帶回家。rdquo至于造成果藤疾病的Psa細(xì)菌，雖然與新西蘭、意大利等國(guó)相比，該細(xì)菌在智利的蔓延相對(duì)緩慢，但委員會(huì)指出，Psa潰瘍病是一種嚴(yán)重的病害，需要密切檢測(cè)、限制該細(xì)菌在種植地區(qū)的生長(zhǎng)。注：由于智利位于南半球，智利獼猴桃產(chǎn)季與中國(guó)相反。
作者：綠萌2014-12-12
2014-12-08
2014-12-06
2014-12-04
2014-12-04
2014-11-25
2014-10-06
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